石棚山蛋糕师培训，厨师的摇篮

 

   连云港石棚山厨师学校蛋糕师培训的摇篮，是我市一家规模，师资力量雄厚，教学设备一流的厨师、面点师、裱花师培训的专业学校。
    连云港石棚山厨师学校隶属海州职教中心，海州职教中心是首批国标省重点职业学校。学校现有蛋糕师培训教职工138人，其中高、中级教师达70%以上，市区级学科带头人和骨干教师20人，区首席教师5人。蛋糕师培训学校拥有厨师等级培训等多个设备先进的实习、技能培训基地。学校实施封闭式、全程、全方位跟踪管理，设有民警值班室、建有保安制，为学生的学习、生活提供了一个文明、和谐安全的环境，蛋糕师培训学员每天在学校都可以自已上手作菜，百分百安排工作，毕业经考核发全国统一职业资格证书，出国有效。

    西式面点师蛋糕师培训三个月学习内容：裱花蛋糕，十二生肖、二十一种花形，欧式蛋糕，陶艺蛋糕，巧克力蛋糕，水果蛋糕，烘培类，月饼，桃酥，饼干，脆皮蛋糕，面包等100多个品种。中式面点班三个月学习内容：水调面团、油酥面团、杂粮面团、膨松面团、杂粮面团、、发酵面团、粥类、面塑、烘培等。厨师班一年：学习中国八大菜系菜肴，包括雕刻、拼盘、冷菜、卤菜、面点、围边等专业知识。
    蛋糕师培训学校坚持以生为本，以师立校的办学宗旨，教学经验丰富、教学管理规范、教学成果突出。我校是一所社会称道，家长放心，学生满意的理想学校，由港城的技师亲手传授中高档菜肴800多道。
郑重承诺：
    蛋糕师培训学员入学前，有专人陪同参观，可以跟老学员见面交流咨询，了解学员学习和管理情况，入学自愿，学校实行寄宿制全封闭管理，全天授课，晚上专人辅导。
【办学理念】
   办学宗旨  承当对教育、社会、对生命的责任。
   办学目标  创造服务一流、质量一流、环境一流的连云港  市知名的学习型、示范型、高品位学府：为师生创造具有生命活力、享受成功人生的温馨家园。
   办学特色  精细化 规范化 学习型 效益型
   培养目标  学会感恩、学会负责、学会学习、学会健康、学会生活、学会创造。
   达标途径  以生为本、以师立校、以建设“学习型组织”为 主旋律，引领全体教职工不断优化心智模式、不断自我超越，在工作中学习，在学习中工作；发扬务实、负责的精神，实施精细，全方位、有效性管理。
   校训  追求卓越，崇尚一流。
   校风  行为规范 思想解放 务实负责 和谐共进